高星級飯店運營與管理專業介紹
【廣西物資學校熱門專業】
【培養目標】
本專業面向高星級飯店、高星級酒店、連鎖酒店、高檔度假村、主題飯店、豪華游輪等企業，培養從事高星級飯店以及同類型企業餐飲、客房、前廳、銷售等部門的服務、營銷與管理，培養德智體美全面發展的高素質綜合型一線技能員工與基層管理型人才。
【核心課程】
前廳服務與管理、客房服務與管理、餐飲服務與管理、飯店服務心理學、食品營養與衛生、飯店產品營銷。
【相關證書】
前廳服務員、餐飲服務員、客房服務員、茶藝師、咖啡師、調酒師、營養師、全國普通話水平等級證書、公共英語等級證書。
【就業方向】
1．酒店、餐飲業前廳、客房、餐廳、商務等部門的服務員與基礎管理人員；
2．酒店產品營銷人員以及活動策劃人員；
3．企、事業單位外事接待服務與管理人員；
4．企、事業單位公關禮儀活動策劃、服務人員。
